1 4 de xícara de óleo
3/4 de xícara de água quente
250 g de carne de porco cozida picada
2 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (de chá) de sal
1 fatia de pão branco
1/4 de xícara de leite
250 g de carne de vitela cozida picada
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1/2 colher (de chá) de noz-moscada
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1 xícara de caldo de carne
óleo para a fritura
1 4 de xícara de óleo
3/4 de xícara de água quente
250 g de carne de porco cozida picada
2 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (de chá) de sal
1 fatia de pão branco
1/4 de xícara de leite
250 g de carne de vitela cozida picada
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1/2 colher (de chá) de noz-moscada
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1 xícara de caldo de carne
óleo para a fritura
Misture o óleo e a água quente
Acrescente os ovos e bata bem
Peneira a farinha junto com 2 colheres (de chá) de sal para uma vasilha grande
Acrescente o mistura de óleo e ovo
Misture até obter uma massa mole
Cubra e deixe descansar durante 20 minutos
Coloque o pão no leite quente e esfarele
Escorra
Misture a carne de vitela e porco, o sal restante, pimenta, noz-moscada, a cebolinha e o caldo, juntando o pão
Abra a massa bem fino e divide em duas folhas
Coloque pequenos montinhos de carne sabre uma folha
Pingue um pouquinho de água sobre a massa enquanto estiver colocando a carne
Coloque a segunda metade de massa sobre a carne
Aperte em volta do recheio
Corte pequenos retângulos com uma faca ou rodela especial
Frite em óleo quente
Sirva com salada.
