Patê de berinjela

Receita de patê de berinjela cremoso e delicioso.A deliciosa patê de berinjela é uma receita clássica que combina o sabor intenso da berinjela com a cremosidade das azeitonas e o contraste do alho. Com um toque de vinagre e tempero, esta patê é perfeita para ser servida como aperitivo ou acompanhamento de pão francês. Prepare-se para uma experiência culinária única em um ambiente quente e convivial.

1
Descasque a berinjela, corte-a em pedaços e deixe-a de molho durante 40 minutos
2
Em seguida leve-a ao fogo e deixe ferver
3
Escoe bem
4
Coloque a berinjela no liquidificador e junte o óleo e os outros ingredientes até conseguir uma pasta bem fina
5
Bata dois minutos
6
Retire do copo e guarde no refrigerador.

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Pratos Principais

Parmentier de bacalhau

Bacalhau cozido com purê de batata em um refogado cremoso de leite e salsa.

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Berinjela assada

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Saladas e Acompanhamentos

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Sopa cremosa de vôngole com batatas e missô, ideal para um prato reconfortante e nutritivo.

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Purê cremoso de batata com cebola, ideal como acompanhamento em diversas refeições.

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Salada de batata à tivoli

Deliciosa salada de batata refrescante, feita com batatas cozidas, maionese e creme de leite, servida com toque de limão.