500 g de fígado de galinha
3/4 de xícara de creme de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de conhaque
2 colheres (de sopa) da gordura de galinha ou manteiga
2 colheres (de sopa) de cebola ralada
2 colheres (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta
1/4 de colher (de chá) de gengibre em pó
1/4 de xícara de farinha de trigo
500 g de fígado de galinha
3/4 de xícara de creme de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de conhaque
2 colheres (de sopa) da gordura de galinha ou manteiga
2 colheres (de sopa) de cebola ralada
2 colheres (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta
1/4 de colher (de chá) de gengibre em pó
1/4 de xícara de farinha de trigo
Lave o fígado e juntamente com os ingredientes restantes passe pelo liquidificador
Se não der para passar tudo de uma vez passe em duas vezes
Coloque tudo numa fôrma untada e cubra com papel de alumínio
Asse em banho-maria em forno médio durante aproximadamente 2 horas ou até que esteja bem dourado e cozido
Deixe esfriar e desenforme.
