4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
500 g de fígado de galinha
2 folhas de louro
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de geléia de framboesa
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
500 g de fígado de galinha
2 folhas de louro
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de geléia de framboesa
Coloque numa tigela refratária, 4 colheres (sopa) de manteiga, a cebola e o alho
Leve ao microondas em potência alta por 5 minutos
Junte o fígado, o louro, o tomilho, o sal e o molho inglês
Tampe e leve ao forno na mesma potência por 10 minutos
Retire do forno e passe tudo pelo processador até obter uma mistura lisa
Acrescente a manteiga e misture bem
Coloque numa fôrma de bolo inglês de 9,5 x 20,5 cm, forrada com papel impermeável, untado com óleo e leve para gelar por 6 horas ou de um dia para o outro, até ficar firme
Desenforme com cuidado e coloque por cima a geléia de framboesa
Sirva com torradas.
