
500 g de carne de porco magra moída
750 g de carne magra de vaca moída
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho grandes espremidos
1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde bem picada
1/2 xícara (chá) de migalhas de pão fresco
3 ovos ligeramente batidos
Sal e pimenta a gosto
250 g de bacon em fatias
500 g de carne de porco magra moída
750 g de carne magra de vaca moída
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho grandes espremidos
1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde bem picada
1/2 xícara (chá) de migalhas de pão fresco
3 ovos ligeramente batidos
Sal e pimenta a gosto
250 g de bacon em fatias
1 Aqueça o forno a 180ºC
Numa vasilha misture bem com as mãos todos os ingredientes, exceto o bacon
Numa assadeira disponha as fatias de bacon lado a lado
Com a mistura de carne, faça um bolo de formato oval e ponha sobre o bacon
2 Levante as pontas das fatias de bacon e sobreponha-as à carne
Vire a carne, deixando as pontas do bacon para baixo
Leve ao forno e molhe de vez em quando com a gordura que se forma
Asse até firmar bem
Sirva frio.