250 g de ricota partida em uns 10 pedaços
4 cebolinhas verdes (com a parte verde) limpas e cortadas em pedaços
1/4 de xícara de salsinha com talos apertada na xícara
1 colher (de sopa) de manjericão fresco
algumas gotas de molho inglês
sal a gosto
iogurte (se desejar)
250 g de ricota partida em uns 10 pedaços
4 cebolinhas verdes (com a parte verde) limpas e cortadas em pedaços
1/4 de xícara de salsinha com talos apertada na xícara
1 colher (de sopa) de manjericão fresco
algumas gotas de molho inglês
sal a gosto
iogurte (se desejar)
Lave e seque bem a salsinha e o manjericão (salsinha molhada vira purê no processador)
Com a faca com lâmina de aço bata o manjericão e a salsinha
Junte a cebolinha e bata novamente até picar bem
Junte a ricota e o molho inglês e bata até que fique cremoso
Se estiver muito grosso adicione um pouco de iogurte natural
Bata novamente
Despeje numa vasilha e sirva com torradinhas ou biscoitos salgados
Dá 20 colheres (de sopa sem iogurte).
