Pato com curry (caril) e mel (Duck glazed with curry and honey)

Pato assado com molho de curry e mel.É um prato repleto de sabor e aromas exóticos! O Pato com Curry e Mel é uma delícia que combina o sabor intenso do curry com a doçura do mel e a suavidade do suco de laranja e limão. Os patos são assados ao forno, seu exterior crocante e o interior macio e tenro. Um prato perfeito para aqueles que amam experimentar novos sabores e texturas. Pode ser servido em uma festa ou em um jantar casual com a família e amigos. É um prato que transmite um sentimento de hospitalidade e confort.

1
Misture 1 colher (de sopa) de caril (curry) com o alho, o molho de pimenta e o sal
2
Esfregue os patos por fora e por dentro com a mistura
3
Coloque numa assadeira untada, leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse por 1 1/2 hora
4
Misture o mel, o suco de laranja, o suco de limão e o restante do caril em pó
5
Enquanto assam, besunte sempre os patos com esta mistura do mel
6
Com um garfo, fure a pele dos patos enquanto assam, a fim de permitir que a gordura saia
7
Nos últimos 15 a 20 minutos, aumente a temperatura do forno para quente (220º), para que a pele fique crocante
8
Enfeite a travessa com rodelas de laranja, uvas e cerejas ao marasquino
9
Dá 6 porções.

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