Pato com pêssego

Pato com pêssego assado em calda, sabor clássico e reconfortante.O Pato com Pêssego é um prato tradicional e aristocrático, perfeito para especial ocasiões. A combinação das peles doces e macias dos patos com as fatias de pêssego maduros e crocantes é um sucesso gastronômico. O método de preparo é simples e requere apenas um pouco de habilidade e paciência. O resultado é um prato delicioso e muito apropriado para fins de semana ou refeições especiais.

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Esfregue os patos por dentro e por fora com sal e pimenta
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Coloque sobre a grade do forno, preaquecido moderado (170°)
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Coloque uma assadeira embaixo para pegar o líquido
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Deixe assar por umas 2 horas ou até que esteja macio
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Retire a pele
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Retire a carne dos ossos e corte em fatias finas
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Disponha numa travessa
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Derreta a geléia com 4 colheres (de sopa) de manteiga e coloque sobre as fatias de pato
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Aqueça as fatias de pêssego com as duas colheres (de sopa) de manteiga restantes e o conhaque
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Arrume em volta do pato
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Dá para 4 a 6 pessoas.

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Pratos Principais

Panqueca com recheio de frango

Massa de panqueca recheada com frango, coberta com molho e queijo, perfeita para um jantar reconfortante.

Pratos Principais

Arroz alla piemontese

Arroz cremoso com cogumelos, carnes e queijo parmesão, influenciado pela culinária piemontesa.

Frangos

Bacalhau com ervas

Bacalhau assado com ervas, mostarda e queijo, uma receita prática e saborosa para compartilhar.

Pratos Principais

Torta de queijo com abacaxi

Massa crocante recheada com abacaxi e queijo creme, perfeita para momentos especiais.

Pratos Principais

Arroz caipira

Receita brasileira de arroz com entrecosto, palmito e temperos - um prato tradicional.

Proteínas

Pernil de carneiro assado

Pernil assado com limão e alho, levemente temperado e servido com arroz e batata frita.