
1/2 kg de fígado de galinha
1/4 de xícara de óleo
algumas gotas de molho de pimenta
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de orégano
1 colher (de chá) de cebola ralada
1 colher (de sopa) de salsinha bem picada
250 g de cogumelos
250 g de bacon
1/2 kg de fígado de galinha
1/4 de xícara de óleo
algumas gotas de molho de pimenta
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de orégano
1 colher (de chá) de cebola ralada
1 colher (de sopa) de salsinha bem picada
250 g de cogumelos
250 g de bacon
Lave os fígados de galinha e escorra bem
Misture o óleo, o molho de pimenta, o sal, o orégano, a cebola e a salsinha
Adicione os fígados e os cogumelos
Deixe de molho durante 30 minutos
Frite o bacon até que esteja meio cozido e ainda não esteja durinho
Corte o bacon em pedaços de 3 1/2 cm
Coloque em espetos alternadamente os fígados, os pedaços de bacon e os cogumelos
Grelhe sobre brasa quente durante 5 minutos, virando de vez em quando
Dá 4 porções.