1 xícara de uva passa preta (170 g)
1/2 xícara de rum (120 ml)
1 xícara de leite condensado (300 g)
1/4 de xícara de chocolate em pó peneirado (20 g)
1 colher (sopa) de manteiga
3/4 de xícara de doce de leite (190 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
2 pacotes de biscoito maria (400 g)
200 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços (para a cobertura)
1 xícara de uva passa preta (170 g)
1/2 xícara de rum (120 ml)
1 xícara de leite condensado (300 g)
1/4 de xícara de chocolate em pó peneirado (20 g)
1 colher (sopa) de manteiga
3/4 de xícara de doce de leite (190 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
2 pacotes de biscoito maria (400 g)
200 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços (para a cobertura)
Forre o fundo de uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro com papel-manteiga
Numa tigela, deixe a uva passa de molho no rum por 15 minutos
Escorra e reserve o rum
Numa panela média, coloque o leite condensado, o chocolate peneirado e a manteiga e leve ao fogo alto, mexendo sempre até soltar do fundo (cerca de 10 minutos)
Retire da chama e reserve
Numa tigela, misture bem o doce de leite com o leite até obter um creme homogêneo. Reserve
Banhe aos poucos 1/3 dos biscoitos no rum e forre com eles o fundo da fôrma
Cubra com o creme de chocolate reservado e polvilhe com metade da uva passa escorrida
Banhe mais 1/3 dos biscoitos no rum e forme outra camada
Por cima, espalhe o doce de leite misturado ao leite e o restante das passas
Disponha a última camada do biscoito molhado no rum, cubra com papel-manteiga e leve à geladeira até ficar firme (cerca de 2 horas)
Prepare a cobertura: numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta o chocolate mexendo delicadamente
Desenforme, retire o papel-manteiga, cubra com o chocolate derretido e sirva
525 calorias por fatia
