Pão com arroz e morango (Pan de frutillas)

Camadas de brioche com arroz de leite e compota de morangos, uma sobremesa irresistível.O Pão com arroz e morango - Pan de frutillas é um prato delicioso e úmido, ideal para a temporada das frutas. A combinação de morangos frescos, arroz cozido no leite e brioche dourado é simplesmente divina. Com essa receita, você pode preparar um pão que é ao mesmo tempo light e saboroso, com uma textura crocante e um tom intenso de frutas. O ambiente ideal para servir esse prato é uma mesa festiva ou um jantar à luz de velas.

1
Lave e limpe os morangos
2
Escolha os mais bonitos e reserve-os
3
Coloque o restante (cerca de meio quilo) para cozinhar em fogo brando com 450 g de açúcar
4
Mexa bem e retire a espuma
5
Deixe cozinhar durante uns quinze minutos mais ou menos, até obter uma compota espessa
6
Em separado, prepare um arroz de leite
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Lave bem o arroz e jogue-o na água fervente durante dois minutos
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Em seguida, escorra-o e deixe-o cozinhar no leite fervente, juntamente com o sal e a baunilha
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Tampe a panela e deixe em fogo brando durante um quarto de hora
10
Corte o brioche em fatias e doure-as com a manteiga, numa frigideira
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Com essas fatias, forre um pirex untado
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Cubra com o arroz de leite (não se esqueça de tirar o pau de baunilha) e leve ao forno por quinze minutos
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No momento de servir, estenda sobre o prato a compota de morangos e enfeite com os morangos inteiros.