
8 filés de peito de frango (já podem ser comprados prontos)
125 g de manteiga gelada
1 dente de alho ralado
sal e pimenta a gosto
farinha de trigo
1 ovo batido
farinha de rosca
gordura ou óleo para a fritura
8 filés de peito de frango (já podem ser comprados prontos)
125 g de manteiga gelada
1 dente de alho ralado
sal e pimenta a gosto
farinha de trigo
1 ovo batido
farinha de rosca
gordura ou óleo para a fritura
Bata bem os filés de frango
Corte a manteiga em 8 partes iguais
Coloque um pedaço sobre cada filé
Salpique com alho ralado
Tempere com sal e pimenta
Enrole os filés, a fim de envolver bem a manteiga
Passe na farinha de trigo, no ovo (se não der, use mais um) e por fim na farinha de rosca
Leve à geladeira
Aqueça o óleo
Quando estiver quente, frite os rolinhos até que dourem
Deixe escorrer sobre papel absorvente
Dá 4 porções
Sirva com purê.