
1 xícara suco de goiaba
1/2 xícara de água
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de suco de limão
1 kg de peito de frango com osso e sem pele
1 pitada de pimenta-do-reino
Tempero pronto para aves a gosto
Para decorar
1 goiaba sem casca cortada em rodelas finas
1 xícara suco de goiaba
1/2 xícara de água
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de suco de limão
1 kg de peito de frango com osso e sem pele
1 pitada de pimenta-do-reino
Tempero pronto para aves a gosto
Para decorar
1 goiaba sem casca cortada em rodelas finas
Tempere o frango de véspera, com o suco de limão, o sal, a pimenta e o tempero pronto
Deixe descansar por 1 hora
Derrame sobre o frango o suco de goiaba e o vinho
Deixe marinar até o dia seguinte
Aqueça o forno em temperatura média
Coloque o frango com seu molho numa assadeira
Asse, regando às vezes com o caldo, por 1 hora ou até dourar
Quando o molho começar a secar, junte a água e raspe o fundo da assadeira com uma colher de pau
Retire do forno e transfira para uma travessa
Decore com as rodelas de goiaba e sirva com arroz ou salada verde.