
4 filés grandes de peito de frango amaciado
Recheio
250 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Salsa picada a gosto
1 clara
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sobremesa) de gergelim
4 filés grandes de peito de frango amaciado
Recheio
250 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Salsa picada a gosto
1 clara
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sobremesa) de gergelim
Em uma tigela misture bem a carne moída, as nozes, a salsa, a clara, a cebola, a fécula de batata, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta
Faça oito rolos com a mistura e coloque sobre o peito de frango
Enrole e prenda com palitos
Disponha-os em uma assadeira untada com margarina
Pincele sobre cada enrolado um pouco de margarina e salpique o gergelim
Cubra com papel-alumínio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos
Retire o papel-alumínio e deixe dourar
Sirva fatiado.