Peito de peru com molho de beterraba

Peito de peru com molho de beterraba

Peito de peru assado ao molho de beterraba, ideal para compartilhar em grandes refeições.Esse delicioso Peito de Peru com Molho de Beterraba é um prato perfeito para uma refeição especial ou para um jantar em família. Adicione ao seu cardápio um toque de sofisticação com o sabor riquíssimo do molho de beterraba, que mistura perfeitamente com o assado e macio do peito de peru. Prepare isso para uma refeição memorável. O peito de peru é repleto de sabor e tende a se tornar uma das suas opções favoritas.

1
1 peito de peru com osso
2
4 colheres (de sopa) da molho de soja
3
4 claras
4
4 colheres (de chá) de maisena
5
sal a gosto
6
1 colher (de sopa) de alecrim fresco picado
7
1 colher (de sopa) de salsinha picada
8
1 colher (de sopa) de orégano fresco, picado
9
Molho:
10
1 1/2 kg de beterrabas cozidas
11
4 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto
12
1 pitada de cravo em pó
13
sal a gosto
14
3 copinhos de iogurte natural

Ingredientes

1
1 peito de peru com osso
2
4 colheres (de sopa) da molho de soja
3
4 claras
4
4 colheres (de chá) de maisena
5
sal a gosto
6
1 colher (de sopa) de alecrim fresco picado
7
1 colher (de sopa) de salsinha picada
8
1 colher (de sopa) de orégano fresco, picado
9
Molho:
10
1 1/2 kg de beterrabas cozidas
11
4 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto
12
1 pitada de cravo em pó
13
sal a gosto
14
3 copinhos de iogurte natural

Modo de Preparo

1
Misture o molho de soja, as claras e a maisena juntamente com sal a gosto
2
Esfregue em toda a superfície do peito de peru
3
Misture a salsinha, o orégano e o alecrim
4
Salpique sobre o peito de peru
5
Embrulhe o peito em papel de alumínio e leve ao forno preaquecido quente (200º) por mais ou menos 1 1/2 hora, ou até que a carne esteja assada
6
Deixe esfriar
7
Corte em fatias e sirva com o molho de beterrabas que você prepara da seguinte maneira: descasque as beterrabas, corte em pedaços
8
Coloque no liquidificador com o vinagre, o sal e o cravo
9
Bata bem
10
Retire do liquidificador e junte o iogurte
11
Mexa bem
12
Dá para 12 pessoas.

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