Peixe à Florentina

Filés de peixe recheados com espinafre e queijo, prontos em microondas para uma refeição prática.Peixe à Florentina é um prato delicioso e fácil de preparar que combina os sabores marinhos do peixe com o sabor intenso do espinafre. O recheio feito com manteiga, cebola, queijo parmesão e molho de pimenta adiciona profundidade ao prato, enquanto as folhas de espinafre cozidas e picadas dão um toque fresco. Essa receita é perfeita para uma noite especial ou mesmo como um almoço diário. Imagine sentado à mesa, rodeado por amigos e familiares, com o aroma delicioso do peixe assando no microondas. É o que você precisa para fazer a diferença em sua próxima reunião.

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Prepare o recheio: coloque num refratário de 20 cm de diâmetro a manteiga e a cebola
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Leve ao microondas em potência alta, por 2 minutos, ou até que a cebola fique macia
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Junte o queijo ralado, o sal, o molho de pimenta e o espinafre
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Misture bem
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Distribua o recheio sobre os filés de peixe
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Enrole cada filé, no sentido do comprimento
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Coloque os rolinhos de peixe junto às bordas do refratário. Reserve
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Num refratário pequeno coloque o azeite e o alho
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Leve ao microondas, em potência média, por 1 minuto
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Pincele os rolinhos e tempere com o suco de limão
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Polvilhe com páprica
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Cubra com filme plástico, deixando uma pequena abertura e leve ao microondas, em potência média, por 6 a 9 minutos
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Deixe descansar por 3 minutos
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Retire do forno e sirva com fatias de limão
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Dá 6 porções.