Peixe à oriental

Peixe assado com molho oriental, cogumelos e gengibre, ideal para um encontro especial.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso peixe à oriental, repleto de sabores e texturas. O robalo é o ingrediente principal, e para isso, você precisará de sal, manteiga, cogumelos frescos ou em conserva, cebolinhas verdes, molho de soja, açúcar, gengibre fresco ralado e maisena. Após limpar o peixe pelas costas e retirar a espinha, coloque-o sobre uma folha dupla de papel de alumínio maior do que ele, em seguida, derreta a manteiga, frite os cogumelos e a cebolinha por uns 5 minutos. Junte o molho de soja, o açúcar e o gengibre, misture a maisena com a água e adicione. Cozinhe mexendo até que engrosse. Espalhe um pouco do tempero dentro do peixe e o restante por fora, e cubra a fôrma com papel de alumínio, fechando bem. Asse em forno quente (200º) por uns 40 minutos, e você terá um delicioso prato pronto para servir. Essa receita pode ser preparada em casa ou em uma festa, e é perfeita para aqueles que buscam um alimento sadio e delicioso.

1
Peça ao peixeiro que limpe o peixe pelas costas, retirando a espinha
2
Coloque o peixe sobre uma folha dupla de papel de alumínio maior do que ele
3
Ponha numa assadeira e levante o papel em volta do peixe
4
Numa panela pequena, derreta a manteiga, frite os cogumelos e a cebolinha por uns 5 minutos
5
Junte o molho de soja, o açúcar e o gengibre
6
Misture a maisena com a água e adicione
7
Cozinhe mexendo até que engrosse
8
Verifique se precisa de mais sal
9
Espalhe um pouco do tempero dentro do peixe e o restante por fora
10
Cubra a fôrma com papel de alumínio, fechando bem
11
Asse em forno quente (200º) por uns 40 minutos
12
Dá 10 porções.

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Proteínas

Caldinho de camarão

Saboroso caldo de camarão com leite de coco e temperos frescos, ideal para aquecer o coração.

Frangos

Peixe recheado e assado

Peixe recheado assado, um clássico saboroso, fácil de preparar.

Pratos Principais

Moqueca de ostra

Prato de ostra cozida em molho cremoso de leite de coco e temperos frescos da culinária baiana.

Frangos

Lagosta Thermidor

Prato sofisticado de lagosta gratinada com creme, cogumelos e queijo parmesão crocante.

Proteínas

Camarão grelhado

Camarão grelhado: camarões assados em papel de alumínio, com manteiga e salsinha.

Peixes e Frutos do Mar

Peixe com banana verde

Peixe com banana verde em panela de ferro refogado na água com limão e temperos, acompanhado por postas de peixe.