Peixe com molho espanhol

Filé de peixe cozido em molho de tomate, cebola e pimentão, perfeito para um prato leve e saboroso.Peixe com molho espanhol é uma receita deliciosa e fácil de fazer que combina o sabor do peixe com uma salsa cremosa e saborosa. Esta receita é perfeita para um jantar com a família ou para uma festa. O peixe é cozido num molho de tomate e vinho branco seco, e pode ser servido com arroz ou batata-doce.

1
2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
2
1 cebola média bem picada
3
1/2 xícara de pimentão verde bem picado
4
1 dente de alho grande, amassado
5
1/4 de xícara de vinho branco seco
6
1 lata de molho de tomate (1 1/2 xícara)
7
1 folha de louro
8
1 colher (de chá) de sal
9
1 /4 de colher (de chá) de molho de pimenta
10
1,5 kg de filé de peixe congelado, ligeiramente descongelado e cortado em 4 pedaços
11
salsa picada (opcional)

1
2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
2
1 cebola média bem picada
3
1/2 xícara de pimentão verde bem picado
4
1 dente de alho grande, amassado
5
1/4 de xícara de vinho branco seco
6
1 lata de molho de tomate (1 1/2 xícara)
7
1 folha de louro
8
1 colher (de chá) de sal
9
1 /4 de colher (de chá) de molho de pimenta
10
1,5 kg de filé de peixe congelado, ligeiramente descongelado e cortado em 4 pedaços
11
salsa picada (opcional)

1
Aqueça o óleo ou azeite numa frigideira e frite a cebola, o pimentão verde e o alho, até ficar macio
2
Junte o vinho, depois o molho de tomate, a folha de louro, o sal e o molho de pimenta
3
Tampe e cozinhe em fogo brando por 10 minutos
4
Junte o peixe, tampe novamente e cozinhe por 20 minutos ou até que o peixe fique cozido
5
Retire a folha de louro e, se quiser, enfeite com salsa
6
Dá 4 porções.

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