2,5 litros de água
1 colher (sopa) de sal
250 g de macarrão penne
Para o molho
2 latas de tomate pelado (800 g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de folhas de manjericão, cortadas em tirinhas (15 g)
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado (35 g)
2,5 litros de água
1 colher (sopa) de sal
250 g de macarrão penne
Para o molho
2 latas de tomate pelado (800 g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de folhas de manjericão, cortadas em tirinhas (15 g)
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado (35 g)
Num caldeirão ou numa panela grande, ferva a água com o sal em fogo alto
Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 7 minutos)
Prepare o molho: numa panela média, coloque o tomate com o líquido da lata e deixe ferver em fogo alto (aproximadamente 2 minutos)
Reduza o fogo para médio e cozinhe até obter um molho espesso (cerca de 15 minutos)
Acrescente o azeite de oliva, o sal e o manjericão e misture
Escorra o macarrão, passe para uma tigela e junte o molho e o queijo parmesão
Misture delicadamente e sirva em seguida
230 calorias em cada porção
