2 latas de metades de pêra em calda (ou 6 peras inteiras)
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de coco ralado em flocos
Molho
200 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
1/2 xícara de leite
2 latas de metades de pêra em calda (ou 6 peras inteiras)
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de coco ralado em flocos
Molho
200 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
1/2 xícara de leite
Escorra a pêra
Coloque numa forma refratária com a parte cortada para baixo
Bata as claras em neve
Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até se formarem picos firmes
Com um saco de confeitar, faça um desenho sobre cada pêra
Polvilhe com o coco
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por dez minutos ou até que o suspiro esteja levemente dourado
Retire com uma espátula e disponha num prato fundo
Molho
Numa panela, derreta o chocolate com o leite, mexendo, até formar uma mistura homogênea
Sirva em volta da pêra.
