12 a 16 fatias de peru defumado
Molho
3 a 4 maçãs descascadas, sem caroços e cortadas em quatro partes
1 xícara de vinho branco
1/2 colher (de sopa) de gelatina em pó, sem sabor
1 colher (de chá) de mostarda
1/2 xícara de maionese
12 a 16 fatias de peru defumado
Molho
3 a 4 maçãs descascadas, sem caroços e cortadas em quatro partes
1 xícara de vinho branco
1/2 colher (de sopa) de gelatina em pó, sem sabor
1 colher (de chá) de mostarda
1/2 xícara de maionese
Coloque numa panela as maçãs, junte o vinho e leve ao fogo
Cozinhe até que as maçãs estejam bem macias
Retire um pouco do líquido quente e coloque numa panela pequena
Salpique a gelatina por cima
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sem parar, até que a gelatina esteja dissolvida
Junte a mostarda às maçãs
Coloque tudo no liquidificador e bata até que fique cremoso e liso
Coloque numa tigela e leve à geladeira até começar a engrossar
Junte a 1/2 xícara de maionese
Leve à geladeira até a hora de servir, e espalhe sobre as fatias do peru
Dá 6 a 8 porções.
