1/2 xícara de azeite
Casca ralada e suco de 2 limões
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de alcaparra escorrida e bem lavada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 sardinhas limpas
12 mexilhões cozidos, em meia concha
5 colheres (sopa) de farinha de rosca torrada
Folhas de salsinha para decorar pão italiano para acompanhar
1/2 xícara de azeite
Casca ralada e suco de 2 limões
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de alcaparra escorrida e bem lavada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 sardinhas limpas
12 mexilhões cozidos, em meia concha
5 colheres (sopa) de farinha de rosca torrada
Folhas de salsinha para decorar pão italiano para acompanhar
Em uma tigela, misture o azeite, a cas ca e o suco de limão, o alho, a sal sinha, a alcaparra, sal e pimenta-do-reino
Passe as sardinhas nesse tempero e arrume-as em um refratário
Passe também os mexilhões e distribua-os sobre as sardinhas
Regue com o tempero restante, polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno quente (200 oC) por 15 mi nutos ou até dourar ligeiramente
Distribua entre quatro pratos, decore com folhas de salsinha e sirva com pão italiano
Rende 4 porções
Se desejar, você pode comprar os mexilhões já cozidos, em meia casca.
