4 filés de pescada limpos (500 g)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
50 g de queijo gorgonzola esmigalhado
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
4 filés de pescada limpos (500 g)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
50 g de queijo gorgonzola esmigalhado
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
Tempere os filés com o suco de limão e o sal
Passe-os na farinha de trigo e reserve
Numa frigideira, derreta a manteiga e coloque os filés
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos, virando-os na metade do tempo
Verifique se o peixe está cozido, espetando com um garfo; se a carne se desmanchar em lascas, estará no ponto
Acrescente o queijo e o leite à frigideira, misture bem e deixe ferver
Retire do fogo e sirva
365 calorias em cada porção
