1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
4 ou 5 colheres (de sopa) de água
1 1/2 xícara de carne de frango cozida ou assada, cortada em cubos
1 xícara de abacaxi em calda, cortado em pedacinhos e escorrido
1 xícara de amendoim salgado sem casca, picado
1/2 xícara de salsão cortado em rodelas
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de maionese
1 colher (de sopa) de mostarda
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
4 ou 5 colheres (de sopa) de água
1 1/2 xícara de carne de frango cozida ou assada, cortada em cubos
1 xícara de abacaxi em calda, cortado em pedacinhos e escorrido
1 xícara de amendoim salgado sem casca, picado
1/2 xícara de salsão cortado em rodelas
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de maionese
1 colher (de sopa) de mostarda
Misture a farinha de trigo, o sal, a manteiga ou margarina, 1/3 de xícara de queijo ralado e a água, amassando o suficiente para dar liga
Forre uma fôrma de torta com 20 cm de diâmetro com essa massa e leve ao forno moderado para assar, deixando dourar ligeiramente
Retire do forno e deixe esfriar
Numa tigela de tamanho médio, misture a carne de frango, o abacaxi, o amendoim e o salsão
Junte o iogurte à maionese, mexa bem, e acrescente 2/3 dessa mistura à mistura de frango, mexendo bem
Espalhe essa mistura na massa de torta e cubra com o restante da mistura de maionese
Salpique o restante do queijo e leve à geladeira
Enfeite com rodelas de azeitonas pretas
Dá 6 porções.
