Pêssego melba (Um pêssego tradicional: o pêssego melba)

Sorvete de creme coberto com pêssego e geléia de amoras.O pêssego melba é uma receita simples e deliciosa feita com pêssego, amoras ou morangos e um molho rico em sabores. Esta versão do pêssego tradicional é perfeita para uma refeição rápida e saudável. O pêssego meloso e o molho de amoras ou morangos criam um sabor único e especial.

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Ponha uma porção de sorvete de creme ou de baunilha num prato. Coloque, por cima de cada sorvete, metade de um pêssego. Cubra com o seguinte molho: duas xícaras de amoras ou morangos, meia xícara de açúcar, meia xícara de geléia de amora ou morango, uma colher e meia (de chá) de maizena, uma colher (de sopa) de água fria. Numa panela você amassa as amoras, ou os morangos. Depois junta a geléia e deixa levantar fervura. Acrescente a maizena misturada com a água. Cozinhe mexendo até que fique transparente. Se quizer que fique uma calda mais fina, coe.

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Ponha uma porção de sorvete de creme ou de baunilha num prato. Coloque, por cima de cada sorvete, metade de um pêssego. Cubra com o seguinte molho: duas xícaras de amoras ou morangos, meia xícara de açúcar, meia xícara de geléia de amora ou morango, uma colher e meia (de chá) de maizena, uma colher (de sopa) de água fria. Numa panela você amassa as amoras, ou os morangos. Depois junta a geléia e deixa levantar fervura. Acrescente a maizena misturada com a água. Cozinhe mexendo até que fique transparente. Se quizer que fique uma calda mais fina, coe.