Omelete de maçã

Omelete cremosa recheada com maçãs caramelizadas e um toque de conhaque flambado.A omelete de maçã é um prato delicioso e fácil de preparar. Com os ingredientes principais como ovos, manteiga, rum ou conhaque, açúcar e água, esta receita é perfeita para uma manhã tranquila ou um jantar informal. A combinação de textura macia das maçãs com a cremosidade dos ovos é simplesmente divina. Você pode servir essa delícia com um copo de café ou um chá, e ainda levar para uma festa de aniversário. A atmosfera que essa receita traz é relaxada e acolhedora, perfeita para uma noite acesa em frente à lareira.

1
Cozinhe as maçãs com 1 1/2 colher (de sopa) de açúcar e 2 colheres (de sopa) de manteiga, até que estejam bem macias
2
Junte 1 colher (de sopa) de rum ou conhaque
3
Bata os ovos com 1 1/2 colher (de sopa) de açúcar e 2 colheres (de sopa) de água
4
Aqueça a manteiga restante numa frigideira
5
Junte os ovos e mexa uma ou duas vezes
6
Levante as bordas dos ovos para que o líquido escorra por baixo
7
Quando estiver firme mas ainda cremoso, espalhe a mistura de maçã por cima e dobre ao meio
8
Coloque numa forma refratária
9
Salpique com açúcar e leve ao forno apenas o tempo necessário para derreter o açúcar
10
Sirva imediatamente
11
Aqueça o conhaque ou rum restante, jogue sobre a omelete e acenda
12
Dá 2 a 4 porções.