Pêssego melba

Sobremesa refrescante com sorvete de creme, pêssegos e molho de geléia, perfeita para qualquer ocasião.Este delicioso prato de pêssego melba é uma combinação perfeita entre a frescor do verão e o luxo da culinária. Composto por quatro bolas suaves de sorvete de creme, fatias de pêssegos frescos ou em calda, um molho rico de geléia de frutas e uma decoração delicada com creme de chantilly, este prato é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente como um tratamento especial. Para preparar, misture todos os ingredientes do molho até que engrosse um pouco, em seguida, coloque alternadamente fatias de pêssego, sorvete e molho de geléia em taças. Enfeite com creme de chantilly e sirva a quatro pessoas.

1
4 bolas de sorvete de creme (200 g)
2
2 pêssegos frescos cortados em fatias ou 4 metades de pêssegos em calda cortados em fatias
3
1/2 xícara de creme de leite fresco batido em chantilly para enfeitar
4
Para o molho:
5
1 xícara de geléia de amora, framboesa ou jabuticaba
6
1 1/2 colher (de chá) de maisena diluída em 1 colher (de sopa) de água

1
4 bolas de sorvete de creme (200 g)
2
2 pêssegos frescos cortados em fatias ou 4 metades de pêssegos em calda cortados em fatias
3
1/2 xícara de creme de leite fresco batido em chantilly para enfeitar
4
Para o molho:
5
1 xícara de geléia de amora, framboesa ou jabuticaba
6
1 1/2 colher (de chá) de maisena diluída em 1 colher (de sopa) de água

1
Para o molho: misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até que engrosse um pouco
2
Em taças coloque alternadamente fatias de pêssego, sorvete e molho de geléia
3
Enfeite com creme de chantilly
4
Dá 4 porções.

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