1 pacote de bolacha maisena ou maria
3/4 de xícara de castanha-do-pará (ou de caju) picadas
1/2 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
150 g de chocolate meio amargo derretido
5 ovos separados
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
1 pacote de bolacha maisena ou maria
3/4 de xícara de castanha-do-pará (ou de caju) picadas
1/2 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
150 g de chocolate meio amargo derretido
5 ovos separados
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
Bata bem a manteiga ou margarina com o açúcar
Junte o chocolate derretido
Junte as gemas e misture bem
Adicione a baunilha
Bata as claras em neve firme e acrescente cuidadosamente à mistura anterior
Passe as bolachas pelo liquidificador
Passe também as castanhas
Misture e espalhe a metade numa forma de vidro refratário retangular de 16 x 26 cm muito bem untada
Espalhe o creme por cima e salpique com a mistura restante de biscoito e castanha
Leve ao congelador por algumas horas ou de um dia para o outro.
