Para a massa
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de azeite
1/3 de xícara de vinho branco seco
Para o recheio
30 azeitonas pretas médias sem caroço
Para a massa
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de azeite
1/3 de xícara de vinho branco seco
Para o recheio
30 azeitonas pretas médias sem caroço
Prepare a massa: coloque a farinha numa superfície lisa
Faça uma depressão no centro e aí coloque o azeite e o vinho
Misture fazendo movimentos circulares com um garfo
Amasse até obter uma massa lisa e macia
Deixe descansar coberta, por 30 minutos
Abra a massa bem fina
Corte quadrados de 7 cm
Sobre cada um coloque uma azeitona
Dobre a extremidade inferior sobre o recheio
Repita o processo com a extremidade superior
Torça cuidadosamente as laterais
Leve ao forno moderado (180ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos
Vire-os de vez em quando para dourar de todos os lados
Dá 30 petiscos.
