600 g de carne de vitela ou carneiro, desossada e sem gordura
2 pimentões cortados em pedaços
4 tomates maduros sem pele e sem sementes
1 cebola
1 talo de aipo
manjericão
sal
pimenta-do-reino
salsa
cebolinha
1 colher (das de sopa) de óleo de oliva
1/2 lata de ervilhas
1 dente de alho
600 g de carne de vitela ou carneiro, desossada e sem gordura
2 pimentões cortados em pedaços
4 tomates maduros sem pele e sem sementes
1 cebola
1 talo de aipo
manjericão
sal
pimenta-do-reino
salsa
cebolinha
1 colher (das de sopa) de óleo de oliva
1/2 lata de ervilhas
1 dente de alho
Coloque numa panela a carne picada, os pimentões, os tomates, a cebola cortada em quatro e os demais temperos
Deixe ferver lentamente, com a panela tampada, durante uma hora e meia, ou duas horas
Uns minutos antes de servir, junte meia late de ervilhas, salsa picadinha e um pouco de alho socado.
