Panqueca com galinha

Panqueca recheada com frango e molho branco, uma refeição fácil e saborosa.Apanhe a delícia com esta receita de panqueca com galinha. Com uma mistura saborosa de carne de frango, cebola, salsinha e queijo parmesão, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Apanhe as sobras de carne de galinha para aproveitar ao máximo a receita. O método de preparo é simples e rápido, o que torna fácil para você se tornar um chef em casa. Prepare 8 a 10 porções deliciosas e sirva como entrada ou prato principal.

1
1 1/2 receita de massa de panqueca (dá cerca de 16 panquecas de 12 cm de diâmetro)
2
Recheio
3
2 xícaras de carne de galinha cozida e picada (aproveite sobras, se desejar)
4
1 colher(de sopa) de salsinha picada
5
2 colheres (de chá) de cebola ralada
6
1/2 xícara de creme de leite
7
1 gema
8
2 xícaras de molho branco
9
3 fatias de bacon frito, escorrido e esmigalhado
10
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
11
Molho branco
12
3 colheres (de sopa) de manteiga
13
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
14
2 xícaras de leite ou caldo de galinha (ou 1 xícara de leite e 1 xícara de caldo de galinha)
15
1/2 xícara de creme de leite
16
sal e pimenta a gosto

1
1 1/2 receita de massa de panqueca (dá cerca de 16 panquecas de 12 cm de diâmetro)
2
Recheio
3
2 xícaras de carne de galinha cozida e picada (aproveite sobras, se desejar)
4
1 colher(de sopa) de salsinha picada
5
2 colheres (de chá) de cebola ralada
6
1/2 xícara de creme de leite
7
1 gema
8
2 xícaras de molho branco
9
3 fatias de bacon frito, escorrido e esmigalhado
10
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
11
Molho branco
12
3 colheres (de sopa) de manteiga
13
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
14
2 xícaras de leite ou caldo de galinha (ou 1 xícara de leite e 1 xícara de caldo de galinha)
15
1/2 xícara de creme de leite
16
sal e pimenta a gosto

1
Misture a carne de galinha, a salsinha, a cebola e 1/2 xícara de creme de leite
2
Cozinhe em fogo lento por 5 minutos
3
Misture a gema com a metade do molho branco e junte à carne de galinha
4
Cozinhe por alguns minutos para engrossar
5
Acrescente o bacon e a metade do queijo ralado
6
Coloque uma colher de recheio sobre cada panqueca
7
Disponha-as numa fôrma refratária untada
8
Cubra com o molho branco restante, salpique com o queijo restante e asse em forno moderado por 15 minutos
9
Para o molho branco, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa com uma colher de pau
10
Acrescente o leite ou o caldo aos poucos, mexendo bem
11
Cozinhe, mexendo lentamente, até que engrosse
12
Junte o creme de leite aos poucos, mexendo bem
13
Dá 8 a 10 porções
14
Sirva como entrada ou prato principal.

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