200 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de farinha de mandioca
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
5 tomates picados
100 g de vagem picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 xícaras (chá) de água morna
1/3 de xícara (chá) de azeitona preta picada
1/2 xícara (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
Sal, pimenta-do-reino e salsicha picada a gosto
Fatias de tomate, azeitona fatiada e rodelas de palmito para decorar
200 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de farinha de mandioca
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
5 tomates picados
100 g de vagem picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 xícaras (chá) de água morna
1/3 de xícara (chá) de azeitona preta picada
1/2 xícara (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
Sal, pimenta-do-reino e salsicha picada a gosto
Fatias de tomate, azeitona fatiada e rodelas de palmito para decorar
1
Decore o fundo de uma forma com azeitona fatiada, tomate e palmito
2
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola
Junte o tomate e cozinhe-o até se desmanchar
Acrescente a vagem, os pimentões, a pimenta e o sal
3
Misture, junte a água e cozinhe até os legumes ficarem macios
4
Retire do fogo e junte a salsicha, a azeitona, o palmito e a ervilha
5
Acrescente as farinhas aos poucos e mexa até virar um mingau
6
Espalhe na assadeira e aperte com as costas de uma colher.
