Picles de limão

Mistura agridoce de limões e laranjas em conserva, perfeita para acompanhar carnes e frios.Nesta receita de picles de limão, você aprenderá a criar um delicioso condimento para acompanhar frango ou frios. Com apenas quatro limões, dois laranjas pequenas e alguns ingredientes secundários, você poderá preparar uma quantidade significativa desses picles doces e picantes. A mistura de açúcar, sal e especiarias cria um sabor único que lembra a primavera e o inverno. O processo de preparo é simples e requer apenas alguns minutos para aquecer o óleo e misturar os ingredientes. Ao final da receita, você terá uma jarra cheia de picles deliciosos prontos para usar.

1
Corte os limões e as laranjas em rodelas de 1/2 cm
2
Coloque numa vasilha e salpique com o açúcar e o sal
3
Misture cuidadosamente e reserve
4
Numa panela pequena misture o óleo, a pimenta e a mostarda
5
Aqueça sobre fogo médio, mexendo de vez em quando por uns 3 minutos
6
Despeje lentamente sobre as rodelas de frutas
7
Pique a pimenta-malagueta vermelha e acrescente, juntamente com a pimenta verde, à mistura de frutas
8
Mexa cuidadosamente até que tudo esteja bem misturado e o açúcar tenha dissolvido
9
Despeje num vidro de 1/2 litro
10
Coloque num lugar quente ou numa janela onde apanhe sol por 5 dias
11
Agite o vidro cada dia
12
Os picles estarão prontos quando as cascas das frutas estiverem macias
13
Quando atingir este ponto, guarde na geladeira
14
Sirva com frango ou frios
15
Em vez de usar as especiarias mencionadas, poderá usar 4 colheres (de chá) de curry que deverá ser aquecido no óleo conforme indica a receita.