
6 pimentões verdes ou vermelhos
3 xícaras de migalhas de pão
6 filés de anchovas picadas
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
2 colheres (de sopa) de alcaparras picadas
6 colheres (de sopa) de azeite
6 pimentões verdes ou vermelhos
3 xícaras de migalhas de pão
6 filés de anchovas picadas
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
2 colheres (de sopa) de alcaparras picadas
6 colheres (de sopa) de azeite
Retire a tampinha e as sementes dos pimentões
À parte, misture o pão com as anchovas, as azeitonas e as alcaparras
Recheie os pimentões com esta mistura
Coloque os pimentões numa fôrma refratária untada com óleo e despeje 1 colher (de sopa) de azeite sobre cada pimentão
Leve ao forno moderado (170°) durante 35 minutos
Sirva este prato quente ou frio, como antepasto
Neste caso, coloque os pimentões no centro de uma travessa rodeados por fatias de salame, presunto, azeitonas, rabanetes, e outros ingredientes a seu gosto
Dá 6 porções.