1 litro de água
1 colher (de sopa) de sal
1/2 xícara de cenoura cortada em quadradinhos
1 folha de louro
3 grãos de pimenta
2 cravos
1 frango médio cortado em pedaços
1 litro de água
1 colher (de sopa) de sal
1/2 xícara de cenoura cortada em quadradinhos
1 folha de louro
3 grãos de pimenta
2 cravos
1 frango médio cortado em pedaços
Aqueça a água numa panela funda que tenha uma tampa que feche bem
Junte o sal e os temperos restantes
Adicione o frango e os miúdos menos o fígado, que deverá ser acrescentado somente no fim do cozimento
Cozinhe até que o frango esteja macio
Sirva 250 g de carne de frango por pessoa.
