Pintado ao escabeche

Peixe ao molho agridoce, servido frio e ideal para acompanhar com pão italiano.Desenvolva um sabramento ao escabeche com este delicioso Pintado ao Escabeche. Este prato é um sucesso garantido em qualquer refeição ou festa. Com um total de 6 postas de pintado temperado com sal e suco de limão, junto com cebolas, pimentão, fubá e outros ingredientes, este receita é perfeita para quem gosta de comida fresca e saborosa. As postas de peixe são temperadas com fubá e fritas em azeite, enquanto a cebola e o pimentão são cozinhas em água fervente. Em seguida, todos os ingredientes são misturados e aquecidos, criando um aquarela de sabores e texturas. Por fim, misture as postas de peixe com o molho e Sirva frio, acompanhado com pão italiano e decore com pimenta. Você pode substituir o pintado pelo cavala para experimentar algo novo. O Pintado ao Escabeche é uma receita perfeita para os amantes de peixe e cozinha média.

1
6 postas de pintado temperado com Sal a gosto e 2 colheres (sopa) de suco de limão
2
3/4 de xícara de fubá
3
1/2 xícara de azeite
4
1 xícara de água fervente
5
2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
6
1 pimentão verde, sem sementes, em rodelas
7
1/2 xícara de vinagre
8
2 colheres (sopa) de açúcar
9
1 colher (sopa) de mostarda
10
2 colheres (chá) de sal
11
Molho de pimenta a gosto
12
Pimenta ardida para decorar

1
6 postas de pintado temperado com Sal a gosto e 2 colheres (sopa) de suco de limão
2
3/4 de xícara de fubá
3
1/2 xícara de azeite
4
1 xícara de água fervente
5
2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
6
1 pimentão verde, sem sementes, em rodelas
7
1/2 xícara de vinagre
8
2 colheres (sopa) de açúcar
9
1 colher (sopa) de mostarda
10
2 colheres (chá) de sal
11
Molho de pimenta a gosto
12
Pimenta ardida para decorar

1
Passe as postas de peixe temperadas no fubá
2
Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio
3
Junte as postas e frite até dourar dos dois lados. Reserve
4
Em uma panela com a água fervente, cozinhe a cebola e o pimentão por três minutos
5
Junte os ingredientes restantes e aqueça bem
6
Acrescente as postas de peixe e o azeite restante e misture
7
Transfira para um refratário, cubra com filme plástico e leve para gelar
8
Sirva frio, decorado com pimenta e acompanhado de pão italiano
9
Rende 6 porções.Se preferir um peixe de mar, substitua o pintado por cavala.

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