Robalo com batata palha

Robalo assado com batata palha, tempero cremoso e frito, acompanhado de cebola e sal.Este robalo com batata palha é um prato delicioso e fácil de preparar. A combinação do sabor intenso do peixe com a textura crua da batata e o aroma fresco da cebola é simplesmente divina. Para começar, misture o creme de leite com o limão, a mostarda e o coentro picado para criar um molho delicioso. Tempere o filé de robalo com esse molho e asse por 20 minutos ou até que separe em lascas. Enquanto isso, frite a batata e a cebola em óleo fundo até dourar e escorrer. Finalmente, sirva o peixe com o molho ao lado da batata e da cebola decorada com coentro fresco.

1
Aqueça o forno em temperatura alta
2
Lave a batata e a cebola, separadamente, em água corrente e enxugue-as bem
3
Misture o creme de leite com o limão, a mostarda, o coentro, sal e pimenta a gosto
4
Tempere o filé de robalo com essa mistura
5
Asse por 20 minutos ou até que, ao ser espetado com um garfo, o peixe se separe em lascas
6
Enquanto o peixe assa, coloque bastante óleo numa panela e aqueça em fogo alto
7
Frite a batata até dourar
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Deixe escorrer em papel-toalha
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Frite a cebola no óleo restante e também deixe escorrer
10
Transfira o peixe com o molho para um prato e, ao lado, disponha a batata e a cebola
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Decore com o coentro
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Sirva a seguir

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