Massa
1/2 kg de farinha de trigo
30 g de fermento fresco para pão
1 Pitada de açúcar
1 Copo (americano) de água
1 Ovo
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (café) de sal
Azeite a gosto
Recheio
1 Xícara (chá) de molho de tomate
200 g de mussarela em fatias
Tomates, orégano e azeitonas a gosto
Massa
1/2 kg de farinha de trigo
30 g de fermento fresco para pão
1 Pitada de açúcar
1 Copo (americano) de água
1 Ovo
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (café) de sal
Azeite a gosto
Recheio
1 Xícara (chá) de molho de tomate
200 g de mussarela em fatias
Tomates, orégano e azeitonas a gosto
Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal
Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir
Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora
Abra a massa em discos bem finos
Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha a pizza
Pincele com o molho, espalhe a mussarela, os tomates e a azeitona e polvilhe com o orégano.Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos
Desligue o fogo e espere acabar a pressão
Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.
