Pizza de verdura

Pizza vegetariana com espinafre, mussarela e queijo, pronta para o forno.A receita de Pizza de Verdura traz o sabor do jardim diretamente à sua mesa. Com espinafre ao centro, essa deliciosa versão da pizza clássica combina a aromática espinafre com a criação de uma cobertura dourada e deliciosamente esparso feita de queijo parmesão ralado. É fácil preparar essa pizza para seus amigos e familiares, e é uma excelente opção vegetariana para um dia qualquer. Para melhorar a experiência, pode-se servir com uma salada fresca para equilibrar os sabores.

1
1 massa de pizza semipronta (150 g)
2
250 g de mussarela fatiada
3
4 colheres (de sopa) de azeite
4
1 maço de espinafre (com cerca de 1 kg) ou escarola, lavado, seco e picado não muito fino
5
2 dentes de alho espremidos
6
sal e pimenta-do-reino
7
2 colheres (de sopa) de azeite
8
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1
1 massa de pizza semipronta (150 g)
2
250 g de mussarela fatiada
3
4 colheres (de sopa) de azeite
4
1 maço de espinafre (com cerca de 1 kg) ou escarola, lavado, seco e picado não muito fino
5
2 dentes de alho espremidos
6
sal e pimenta-do-reino
7
2 colheres (de sopa) de azeite
8
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1
Aqueça o óleo numa panela grande
2
Junte a verdura
3
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo freqüentemente por alguns minutos
4
Adicione o alho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
5
Cozinhe sem tampar por 2 minutos
6
Escorra bem
7
Aqueça o forno em temperatura quente (200ºC)
8
Coloque numa assadeira a massa de pizza semipronta
9
Espalhe o queijo sobre a massa
10
Cubra com a verdura, respingue com o azeite e polvilhe com o queijo parmesão
11
Asse por uns 15 minutos, até que a massa esteja dourada e a cobertura bem quente
12
Dá 12 porções.

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