2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (de chá) de canela em pó
1/2 xícara de maçã descascada ralada no ralo grosso
3/4 de xícara do leite (aproximadamente)
1 maçã com casca, cortada em gomos finos
1 ovo batido
açúcar para salpicar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (de chá) de canela em pó
1/2 xícara de maçã descascada ralada no ralo grosso
3/4 de xícara do leite (aproximadamente)
1 maçã com casca, cortada em gomos finos
1 ovo batido
açúcar para salpicar
Peneire a farinha com o fermento
Acrescente a manteiga aos pedacinhos e misture com duas facas até obter uma farofa
Junte a maçã ralada e a canela
Junte o leite aos poucos misturando com uma colher de pau até obter uma massa macia mas não grudenta
Amasse rapidamente sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo
Abra até chegar a uma grossura de uns 2 cm
Corte em rodelas
Coloque em assadeira polvilhada com farinha
Pincele com ovo e coloque uma fatia fina de maçã sobre cada um
Salpique com açúcar
Leve ao forno quente (200°) e asse até que dourem
Dá uns 10 pãezinhos
Ótimo para um lanche.
