Pizza napolitana

Pizza napolitana: massa fina e cobertura saborosa, ideal para um jantar especialA pizza napolitana é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua deliciosa massa e cobertura saborosa. Essa receita apresenta uma combinação perfeita de ingredientes frescos e tradicionais, como mussarela, presunto e tomate, unidos pela delicadeza do molho de tomate. A massagem da farinha com o fermento, açúcar e água cria um ambiente agradável para o crescimento da massa, enquanto a cobertura é enfeitada com saborosas fatias de mussarela e rodelas de tomate. É um prato perfeito para uma noite tranquila ou uma festa com amigos. Para completar, basta acrescentar um fio de azeite e orégano ao final do preparo.

1
Massa:
2
Ponha a farinha numa tigela, faça um buraco no meio dela e coloque o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal
3
Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir
4
Divida-a em seis partes iguais, e deixe-as crescer durante uma hora
5
Abra-as em discos bem finos
6
Regue o fundo da panela com um fio de azeite e disponha a pizza
7
Cobertura:
8
Pincele o molho, espalhe a mussarela, o presunto, o tomate e a azeitona e polvilhe o orégano
9
Tampe a panela e deixe cozinhar por sete minutos
10
Desligue o fogo e espere acabar a pressão
11
Sirva em seguida regada com um fio de azeite.