8 peras firmes
2 xícaras de vinho tinto
Suco de 1/2 limão siciliano
1 xícara de açúcar
3 paus de canela
2 gotas de essência de baunilha
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 xícara (chá) de suco de laranja
8 peras firmes
2 xícaras de vinho tinto
Suco de 1/2 limão siciliano
1 xícara de açúcar
3 paus de canela
2 gotas de essência de baunilha
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 Descasque as peras e deixe o cabinho
Em uma panela grande, misture o vinho, o suco de limão, o açúcar, a canela, a baunilha, as raspas de limão e o suco de laranja
Leve ao fogo e deixe ferver
2 Ponha as peras na calda e cozinhe por dez minutos ou até ficarem macias
Tire as frutas e reserve
Mantenha a calda no fogo, sem mexer, até se reduzir pela metade ou engrossar ligeiramente
Deixe esfriar
3 Coe a calda
Sirva com as peras e sorvete de creme.
