Molho
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
1 kg de lula limpa
8 tomates médios picados
4 dentes de alho
2 cebolas médias picadas
Sal e pimenta a gosto
Polenta
3 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de milho branca
1 xícara de leite de coco
Sal a gosto
Acessório
Fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro
Molho
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
1 kg de lula limpa
8 tomates médios picados
4 dentes de alho
2 cebolas médias picadas
Sal e pimenta a gosto
Polenta
3 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de milho branca
1 xícara de leite de coco
Sal a gosto
Acessório
Fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro
Molho
Lave bem a lula e corte-a ao meio no sentido do comprimento
Depois, corte em pedaços pequenos
Tempere com sal a gosto. Reserve
No processador, triture a cebola, o alho, o manjericão e o tomate
Numa panela, coloque o azeite e a mistura de tomate, deixe ferver em fogo alto, tampe e cozinhe por 10 minutos
Junte a lula, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macia
Tempere com sal e pimenta e reserve
Polenta
Numa panela, misture todos os ingredientes
Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela
Coloque a mistura na fôrma untada com óleo
Deixe amornar e desenforme
Distribua o molho quente no centro e ao redor da polenta
Sirva a seguir.
