
5 xícaras de água - 1 200 ml
2 xícaras de fubá para polenta de cozimento rápido - 320 g
Sal a gosto
Óleo para fritar
5 xícaras de água - 1 200 ml
2 xícaras de fubá para polenta de cozimento rápido - 320 g
Sal a gosto
Óleo para fritar
Leve a água numa panela para ferver
Junte o fubá e misture bem
Adicione sal a gosto
Cozinhe por uns 5 minutos até soltar do fundo da panela
Retire a polenta da panela
Espalhe numa superfície lisa untada com manteiga ou margarina
Deixe esfriar
Recorte com um cortador de biscoitos em forma de coração
Numa panela média esquente óleo suficiente para a fritura
Frite a polenta até dourar
Coloque sobre papel absorvente
Sirva com o ensopado de frango e lingüiça
Dá 4 a 6 porções.