Peixe à brasileira

Peixe cozido com temperos frescos e acompanhado de pirão delicioso, uma explosão de sabores brasileiros.Peixe à brasileira é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado por uma combinação harmoniosa de temperos e ingredientes frescos. Para preparar este delicioso prato, você precisará de 1/2 quilo de peixe, que deve ser escamado, lavado e partido em postas. Adicione a folha de louro, cebola ralada, sal, pimenta-do-reino, pimenta vermelha, salsa, cebolinha e coentro para dar um toque fresco ao peixe. Agora, acrescente o limão, tomates e vinho branco seco para dar um toque de elegância ao prato. Finalmente, adicione água e farinha de mandioca para engrossar o molho. O resultado é um prato delicioso e fácil de preparar que pode ser servido em uma reunião familiar ou em uma festa mais formal.

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Depois do peixe escamado, lavado e partido em postas, deixe-o repousar por uma hora aproximadamente, com todos os temperos, inclusive o vinho
2
Depois leve ao fogo numa panela, com metade da água
3
Quando abrir fervura, junte a ourta metade
4
Quando o peixe estiver cozido, tire as postas para uma travessa e coe o caldo
5
Engrosse-o com farinha de mandioca, mexendo sempre em fogo regular, para que fique um pirão liso, e de boa consistência
6
Arrume o pirão ao redor do peixe e cubra com algumas colheradas do molho, que devem ter sido deixadas à parte.