Posta de peixe com manteiga temperada

Posto assado de peixe com manteiga temperada, acompanhado de purê de batatasNesta receita, você aprende a preparar uma deliciosa posta de peixe com manteiga temperada. Orobalo ou outro peixe de 2 kg é cortado em postas de 2 cm de espessura e temperado com suco de limão e sal. Em seguida, é assado no forno moderado por 15 minutos. A manteiga é misturada com alho e ervas frescas e formada em um rolo que é embrulhado em papel impermeável e congelado por uma hora. Depois de assado, a manteiga é cortada em fatias e dispostas sobre o peixe. Após mais um minuto, a manteiga começa a derreter, criando um prato delicioso e colorido. Isso serve 6 porções. Para acompanhar, sugere-se um purê de batatas.

1
1 peixe (robalo, namorado, badejo, dourado ou outro) de 2 kg aproximadamente, cortado em postas de uns 2 cm de espessura
2
1/4 de xícara de suco de limão
3
Sal a gosto
4
Para a manteiga
5
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
6
1 dente de alho
7
3 colheres (sopa) de suco de limão
8
4 colheres (sopa) de uma mistura de ervas frescas picadas (qualquer combinação de agrião, salsa, manjericão ou alecrim)

1
1 peixe (robalo, namorado, badejo, dourado ou outro) de 2 kg aproximadamente, cortado em postas de uns 2 cm de espessura
2
1/4 de xícara de suco de limão
3
Sal a gosto
4
Para a manteiga
5
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
6
1 dente de alho
7
3 colheres (sopa) de suco de limão
8
4 colheres (sopa) de uma mistura de ervas frescas picadas (qualquer combinação de agrião, salsa, manjericão ou alecrim)

1
Tempere as postas de peixe com suco de limão e sal
2
Coloque numa fôrma refratária untada
3
Leve ao forno moderado preaquecido (180º) por uns 15 minutos ou até que esteja assado
4
Coloque no liquidificador ou processador de alimentos a manteiga, o alho e as ervas
5
Bata bem
6
Forme um rolo de 5 cm de comprimento e 5 cm de diâmetro
7
Embrulhe bem em papel impermeável e leve ao freezer por uma hora
8
Corte uma fatia da manteiga para cada posta
9
Coloque sobre o peixe
10
Leve ao forno por mais um minuto até que a manteiga comece a derreter
11
Dá 6 porções
12
Obs.: Acompanhamento: purê de batatas.

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