Para o recheio de amêndoas
250 g de amêndoas moídas, sem pele
2 xícaras de açúcar
8 gemas passadas pela peneira
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de leite
Para o recheio de nozes e chocolate
1 lata de leite condensado
1 xícara de nozes moídas
2 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de manteiga
Para o recheio de amêndoas
250 g de amêndoas moídas, sem pele
2 xícaras de açúcar
8 gemas passadas pela peneira
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de leite
Para o recheio de nozes e chocolate
1 lata de leite condensado
1 xícara de nozes moídas
2 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de manteiga
Coloque todos os ingredientes do recheio de amêndoas numa panela de fundo grosso
Leve-os ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar a mistura e começar a soltar do fundo da panela
Retire do fogo, pegue uma colher do recheio, coloque numa superfície para esfriar e verifique se está no ponto de enrolar
Espalhe sobre uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar
Faça o outro recheio, seguindo o mesmo modo de preparo do recheio anterior
Depois que os dois recheios estiverem frios, pegue 1/2 colher (chá) da massa e enrole cada um em forma de gota
Una uma parte do recheio de amêndoas com outra do recheio de nozes
Espete num palito e enfeite com papel laminado para doces
Dá 100 unidades.
