Pretzel

Receita de pretzel tradicional: massa de trigo fermentada em forno para uma crocância irresistívelEste delicioso pretzel é uma combinação perfeita de textura macia e sabor intenso. A mistura de farinha de trigo, água morna e fermento bioLógico seco cria um pão autêntico com um leve toque de doçura. O formato de pretzel é fácil de fazer e adiciona uma textura interessante ao prato. É perfeito para ser servido como snack ou acompanhamento para um jantar informal. Imagine a atmosfera de uma taverna medieval enquanto você está sentado à mesa com amigos e familiares, compartilhando este prato delicioso.

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Numa tigela, misture a água morna com o fermento até dissolvê-lo
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Junte a manteiga, o açúcar, sal e a farinha e misture até ficar homogênea
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Cubra e deixe descansar por 15 minutos
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Numa superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e a divida em 12 pedaços
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Faça rolos de 45 cm de comprimento e modele-os no formato do pretzel
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Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos
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Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 25 minutos ou até o dour Retire e pincele com a manteiga
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Misture o açúcar á canela e polvilhe
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Se quiser uma opção salgada, polvilhe com queijo parmesão ralado.