1 xícara de abóbora cozida e amassada
3/4 de xícara de açúcar
60 g de manteiga
6 gemas
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de vinho do Porto
1/2 colher (de chá) de noz-moscada
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 xícara de leite
1/4 de xícara de cidra cristalizada, picada
1 xícara de abóbora cozida e amassada
3/4 de xícara de açúcar
60 g de manteiga
6 gemas
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de vinho do Porto
1/2 colher (de chá) de noz-moscada
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 xícara de leite
1/4 de xícara de cidra cristalizada, picada
Bata o açúcar e a manteiga e adicione a abóbora e as gemas muito bem batidas
Junte a farinha, o vinho, o leite, a noz-moscada, a canela e a cidra
Coloque numa fôrma de pudim caramelizada
Asse em banho-maria, em forno moderado
Depois, sirva um vinho do Porto.
