1 receita de massa para torta (veja receita a seguir)
Recheio
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de canela
4 xícaras de maçãs descascadas, sem sementes c cortadas em fatias finas
2 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de manteiga
Cobertura
1 ovo
1/3 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de leite
2 xícaras de coco ralado
1 receita de massa para torta (veja receita a seguir)
Recheio
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de canela
4 xícaras de maçãs descascadas, sem sementes c cortadas em fatias finas
2 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de manteiga
Cobertura
1 ovo
1/3 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de leite
2 xícaras de coco ralado
Depois de preparar a receita da massa de torta, coloque-a numa superfície lisa polvilhada com farinha de trigo e, com o rolo de macarrão, abra a massa numa espessura fina
Forre uma fôrma refratária de 22,5 cm, fundo e lados
Faça um acabamento ondulado
Não fure com um garfo
Faça o recheio: numa tigela, misture o açúcar com a farinha e a canela
Arrume as fatias de maçã em camadas sobre a massa da fôrma preparada e salpique cada camada com a mistura do açúcar
Respingue com o suco de limão e com a manteiga
Recorte uma rodela de papel de alumínio e coloque sobre o recheio, apertando ligeiramente, sem cobrir as bordas da massa
Asse por 30 minutos
Retire do forno e descarte o papel de alumínio
Alise os gomos de maçã com uma espátula e cubra com a cobertura
Para faze-la, bata o ovo até que esteja claro e liso
Junte o açúcar, o leite e o coco ralado e misture bem
Espalhe na superfície da torta
Leve novamente ao forno e asse por mais 25 a 30 minutos
Para viagem, deixe na própria fôrma e embrulhe em papel de alumínio.
